Набор питания россиян улучшается, но остается несбалансированным, это подтверждается ростом числа людей с ожирением и анемией среди детей, говорится в результатах исследований мониторинга состояния продовольственной безопасности в России в 2014–2018 годах, представленных экспертами исследовательских центров РАНХиГС, пишет 5 декабря RNS.
"Несмотря на улучшение набора питания в домохозяйствах, он остается несбалансированным: низкокалорийным относительно рекомендованной нормы (-7%), с низким содержанием углеводов (-19%), перенасыщенным жирами (+14%). Потребление белков приближено к рекомендуемой норме (-2%)...
Несбалансированность питания подтверждается ростом числа людей с ожирением и анемией среди детей", — говорится в докладе.
Также отмечается, что "если доля детей до 5 лет с анемией снижалась как в абсолютных, так и в относительных показателях до 2012–2013 годов, то к 2016 году динамика изменилась: она выросла с 23,9% (2014 год) до 25,7% (2016 год) по данным ВОЗ".
