Депутат Государственной думы от фракции КПРФ Вадим Соловьев готовит законопроект, предлагающий обязать рестораны и кафе иметь в своем меню не менее 50% блюд традиционной русской кухни, сообщают "Известия" 28 июля.
По мнению депутата, это поможет возродить и развить российские гастрономические традиции и поспособствует привлечению иностранных туристов.
"Если посмотреть на общепит в Москве, то в глаза бросается обилие французской, итальянской, японской кухни, и это даже не всегда национальные рестораны. В центре города, вокруг Госдумы редко можно встретить заведение с меню, представляющим именно наши национальные блюда", — заявил Соловьев.
Он уверен, Россия должна уделять больше внимания национальным элементам культуры, в том числе кухне.
